一：所需食材：
二：详细做法：
1:黄瓜清洗干净，切条去瓤，撒一把食盐腌制2小时，用重物压出水分～
2:腌好的黄瓜用清水冲洗一遍，避免太咸，再放到阳光下晾晒半天～
3:锅里倒入酱油，加一块冰糖煮开，直到冰糖融化后倒出晾凉～
4:起锅烧油，差不多平时炒菜的油量，下入姜蒜、辣椒、香叶、花椒、八角炒出香味后盛出放凉～
5:将煮开的生抽和香料都放入黄瓜里，再倒入2瓶盖高度白酒杀菌提香～
6：最后入保鲜盒密封，放入冰箱冷藏一晚即可开吃～
夏天温度高，吃不完的酱黄瓜晚一直放冰箱里，随吃随取，脆爽开胃，特别过瘾～
