多宝鱼也叫比目鱼，长相上相当逗了，不过味道却是相当完美，今天就先介绍一种做法，那就是红烧，其他做法我们以后慢慢介绍~
1、多宝鱼去除内脏洗净。
2、在鱼身上划几刀。
3、葱切断，姜、蒜切片。
4、肥猪肉切成细条。
5、热锅下油，放入猪肉炒至出油。
6、再放入多宝鱼。
7、两面都煎一下。
8、再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。
9、大火烧开。
10、盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。
11、盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。
非常美味又非常有食欲，你们做出来的是什么样呢？好期待~~
