这鱼最适合老人和孩子，无骨刺，做法也很简单
我家孩子吃牛肉会过敏，喝牛奶也过敏，为了补充营养，就会做鱼给他吃，因为鱼是肉类中比较有营养的。小朋友不会吐鱼骨头，所以吃的比较多的是昂刺鱼，鳕鱼，比目鱼等，因为这些鱼骨头少或者没有鱼骨头。今天做了这道香煎比目鱼，做法简单，老人孩子都适合。
香煎柠檬比目鱼
【制作原料】：
比目鱼 3块
柠檬 半个
蜂蜜 2大勺
盐 适量
胡椒粉 适量
色拉油 适量
【制作方法】：
1.准备好所有食材。
2.将比目鱼解冻，清洗干净。放入盘内，用厨房纸擦干水分。撒上适量蜂蜜。
3.加入柠檬汁.
4.加入适量盐。
5.撒入胡椒粉.
6.撒上少许柠檬皮，腌制30分钟。
7.三明治早餐机的不粘煎锅内加入适量色拉油，烧热，加入腌制好的比目鱼块。两面煎至带点金黄色。不要煎过头，肉质会老。翻面的时候注意用铲子，不然容易散了。
8.将煎制好的比目鱼放入盘内，摆上柠檬片，迷迭香即可。
【一定要看的小提示】
1.比目鱼用的现成的切块的，比较方便。吃的时候拿出来解冻即可。
2.煎的时候如果怕油四处溅起，可以盖好锅盖。
